LỜI NÓI ĐẦU
Hóa học là một bộ môn khoa học thực nghiệm, cho nên việc dạy và học phải gắn liền với thí nghiệm. Vì vậy thực hành thí nghiệm hóa học giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình dạy và học.
Đối với lớp 8, lần đầu tiên học sinh làm quen với bộ môn hóa học. Nên trong quá trình dạy – học, việc tạo điều kiện cho các em tiếp xúc với dụng cụ thí nghiệm, hóa chất và thao tác cơ bản trong thí nghiệm là rất cần thiết. Tạo nền tảng vững chắc cho những năm sau học tốt môn hóa học.
Để dạt được kết quả như mong đợi đòi hỏi người giáo viên phải nổ lực rất lớn, phải phát huy những sáng tạo và đặc biệt phải có tâm với nghề. Như chúng ta đã biết đặc thù bộ môn và tiết thí nghiệm thực hành đòi hỏi phải có sự thành công, có phản ứng hóa học xảy ra tương tự như lí thuyết học trên lớp. Để học sinh hứng thú học tập bộ môn này và khắc sâu kiến thức hơn khi các em được tự tay thực hiện các thí nghiệm hóa học.
Thời gian thực hiện đề tài không quá dài với vốn kiến thức còn nhiều hạn chế, do đó sự thiếu sót là không thể tránh khỏi. Xin chân thành nhận mọi sự đóng góp từ phía các thầy - cô, các anh - chị và các bạn đồng nghiệp.
Xin chân thành cảm ơn!







Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
I. Cơ sở lý luận.

Trong những năm qua, việc trang bị dụng cụ thí nghiệm và hóa chất ở các trường phổ thông còn hạn chế, dẫn đến việc tổ chức các loại thí nghiệm hóa học ở các trường , các lớp còn gặp nhiều khó khăn. Vậy “làm thế nào để có tiết thí nghiệm thực hành thành công?một giờ dạy hay?một lớp học sinh động?một giáo án tốt?...”. Đó là một số băn khoăn trăn trở của người giáo viên dạy hóa như tôi.
Để dạt được kết quả như mong đợi đòi hỏi người giáo viên phải nổ lực rất lớn, phải phát huy những sáng tạo và đặc biệt phải có tâm với nghề. Như chúng ta đã biết đặc thù bộ môn và tiết thí nghiệm thực hành đòi hỏi phải có sự thành công, có phản ứng hóa học xảy ra tương tự như lí thuyết học trên lớp. Để học sinh hứng thú học tập bộ môn này và khắc sâu kiến thức hơn khi các em được tự tay thực hiện các thí nghiệm hóa học.
II. Cơ sở thực tiễn.
Có rất nhiều thí nghiệm thực hành và hàng trăm các phản ứng xảy ra với vô vàng điều đặc sắc thú vị riêng khác nhau. Song ở đây tôi chọn một trong những phần của các bài thực hành của lớp 9, mà tôi cho là tâm đắc và ưng ý nhất như bài sản xuất rượu etylic, bài sản xuất xi măng…. Tôi muốn đóng góp một vài kinh nghiệm nhỏ được rút ra sau nhiều năm giảng dạy, đồng thời tôi muốn góp phần chia sẽ kinh nghiệm với các thầy cô bộ môn, và các bạn đồng nghiệp. Đây cũng chính là cơ hội quý báo giúp tôi củng cố và ôn luyện vốn kiến thức đã được học, đồng thời tạo điều kiện tích lũy kinh nghiệm cho bản thân để áp dụng vào công tác giảng dạy sau này, và đó là lí do tôi chọn viết về đề tài này.
III. Hạn chế đề tài.
Sự nổ lực của bản thân để đạt cả về số lượng cũng như chất lượng trong công việc giảng dạy. Cho nên tôi không ngừng tìm tòi, học hỏi, nghiên cứu để tìm ra phương pháp dạy phù hợp để các em đam mê học tốt bộ môn này.
Đòi hỏi học sinh có thể ứng dụng vào thực tế, bổ sung kiến thức cho đời sống gia đình cũng như xã hội…liệu các em có làm được những công việc như: sản xuất rượu etylic, sản xuất đường glucozo và fructozo và sản xuất xi măng …
Riêng tiết thí nghiệm thực hành khác tiết học lí thuyết ở chổ là không phải nghe giảng rồi rút ra kết luận và ghi. Mà các em phải tự tay làm thành công thí nghiệm theo yêu cầu của bài. Điều đó đòi hỏi học sinh phải thuộc lí thuyết có liên quan để dự đoán kết quả xảy ra.
Các em được quan sát thực tế một trong những quá trình sản xuất các chất trên theo yêu cầu của giáo viên khi tham quan thực tế.





Chương 2: BIỆN PHÁP ĐỂ TIẾT THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH ĐẠT KẾT QUẢ CAO
Mục tiêu của tiết thí nghiệm thực hành.
Nhằm giúp các em khắc sâu được các lý thuyết đã học bằng phương pháp trực quan thể hiện qua tiết thí nghiệm thực hành. Biết sử dụng các hoá chất đúng liều lượng, phù hợp với dụng cụ. Ví dụ như thí nghiệm : Phản ứng este hoá giữa rượu êtylic và axit axêtic phải có mặt